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公布日期:2018年05月16日

5月16日至18日,2018 中食展 SIAL China在上海新国际博览中心隆重举行。一款以来自中西太平洋捕捉的野生黄鳍金枪鱼作为质料,建造而成的系列金枪鱼鱼排是上海水产集团表态展会的新品,也凭仗近海深海高蛋白特性成为全球食物采购商存眷的核心,成为本届展会的亮点。

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客岁5月,跟着本市两大国企集团的结合重组,融入光亮食物集团旗下的上海水产集团,按照光亮集团的计谋导向,以本市主副食品供给保障底板和供给安全优良安康食物为己任,着力于陆地食物资本的综合开发利用,深耕全球高蛋白资本,以消耗晋级为动力,面向市场需求,打造更多优质产品,丰硕市民餐桌,提拔国人安康指数。

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金枪鱼被誉为蛋白质最好滥觞,今朝,上海水产集团有10艘大型金枪鱼围网船,年产野生黄鳍金枪鱼已达1万多吨。作为当代寻求均衡营养人群的安康食物,展会上的黑椒味、鲍汁味、咖喱味等多款金枪鱼系列产品和阿根廷红虾,以及来自摩洛哥的软体鱼系列产品均出自上海水产集团的自行捕捞和自立研发,不管应用于餐厅摒挡或是家庭烹调,都是车载斗量的上等食材。

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近年来,上海水产集团提拔了“走出去”开展模式,收买了西欧的大牌海产品企业,为产业链的开展打下根底;同时加大品牌建立力度,构成了龙门、水锦洋、ALBO、ALTAMARE等四大水产品牌,实现了海内外企业的协同和市场交融;笼盖于不同层次和差别需求的消耗群体。本次上海水产集团展出的产物也已突破了已往的原条鱼形状,更多是以深加工、半成品、即食和礼盒为主导,包罗阿根廷红虾系列、金枪鱼罐头系列、金枪鱼鱼排系列,新颖糊口系列、我是主厨系列等多类产品。这也是上海水产在光亮集团计谋规划下,深耕近海水产品优良食物产业链资本,向“陆地食品企业”转型晋级的主要表现。(集团办公室)


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