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公布日期:2018年04月23日

作者:王坚忍

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东、黄海的大黄渔汛由来已久,捕捞汗青已达2千年。

黄鱼,又称石首鱼、大鲜、黄花鱼、黄瓜鱼等。石首鱼为前人的称号,由于它的头部有2颗“耳石”,故名之。记得昔时我们渔船海员,对说了或做了脑残的事或话的同事,就会讽刺说,侬黄鱼脑壳啊!意义是你脑壳里进石头了;叫它大鲜,是它一身蒜瓣肉,出格爽口;而黄瓜鱼则是闽人的叫法,上海小东门有一条路叫外咸瓜街,假如望文生义,觉得是卖腌制酱瓜的,实际上是早些年福建漳泉鱼商,买咸黄鱼的商肆会萃地。

好多年前,东海渔民中传播着一种说法,说是大黄鱼鱼群,在春季听过春雷响事后,它们的耳石变重了,便会在海中收回一阵阵春雷般的鸣叫声。实在,这黄鱼群在春季里收回的“咕咕”鸣叫声,即求偶之声,由于鱼多势众,声如滔滔春雷。有清末上海人秦荣光的竹枝词为证:“洋面成群响如雷”,秦还在附注中弥补说:黄鱼“四月间,自洋群至,横亘数里,声如雷”。

上世纪30年月末至40年代初,一艘艘吃水线压得低低的,从东、黄海渔场满载着大黄鱼返来的机帆船和机轮,靠上了杨树浦江浦路上海鱼市场卸鱼时,竟催生了一种运输黄鱼的三轮车的冠名。

5月的黄昏,鱼贩们在上海鱼市场批到货后,便叫一辆三轮运货车将货运往菜场。踏车人弓着腰,踏着满载大黄鱼的三轮运货车,鱼贩坐在车后押车。到了十字路口,一辆辆鱼贯而行的车辆便各奔东西,氛围中留下了一股浓郁的海腥味。这类载重量较大,车身灵敏的三轮运货车,穿街过巷,分头来到杨树浦西,八仙桥、西藏路东以及十六铺四周的小菜场,早挎着菜篮等待多时的家庭主妇,看到了车上的大黄鱼,就满心欢欣地叫道:“黄鱼车来了!”如许叫的次数多了,全部上海叫开了。这不是我的诬捏,是杨浦民风研究者考证出来的功效,《上海水产供销史》也有说起。固然当时的黄鱼车不只装鱼,也装其他工具。直至明天,黄鱼车仍然是一种运输工具,呈现在上海的街头巷尾,不外多数装上了电瓶动员的马达,跑起来车轮滔滔,速度快多了。


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我第一次理解大黄渔汛,来自一篇文章。本来追大黄渔汛,一定要找到鱼群在海里收回的“打雷声”,不然什么都是空的。

大黄鱼的汛期,每一年4~6月,腐败至夏至。地区,东海舟山渔场比北面的黄海吕泗、大沙渔场早半个月。春季在9月秋分,称木樨黄鱼。

上世纪60~70年月,杨浦再起岛上海海洋渔业公司,捕黄鱼是双拖渔船,也就是2艘渔船——一艘叫头船,另外一艘叫二船——共拖一顶网。头船船长普通资历老一些,二船船终年经些,头船有报务员与再起岛基地联络,有动静经由过程对讲机转告二船。2艘船拖一顶网,相隔60米,捕黄鱼的网口扫海面积大。这顶网长120米,像一条长裤,由囊网(俗称“袋洞)和网档、2个像长裤脚管分隔的网脚构成。平常大网头是1000箱,2吨。箱子是木板拼的,可装40斤。大黄鱼装箱的好处是质量好,卸鱼时计数便利。故报务员向上海再起岛基地报数时,均用箱子为单元。

若黄渔汛超越6、7吨,堆叠在鱼舱底层的冰鲜鱼箱子用光了,下舱的鱼只能散装了,即一层鱼摊平后,撒上一层碎冰(机冰)保鲜,这叫薄鱼薄冰,保鲜也很好。但报数仍是折合成箱子数。

我是上世纪70年代初,进渔业公司的。老海员大多数来自浙江宁波舟山(其时舟山属宁波),还有一部分来自江苏启东吕泗港和上海郊区的川沙、南汇、奉贤、金山,青浦等处,都是渔民后辈,身材棒棒的。我的徒弟老钱(实在他只比我大5岁),就是青浦人。他们除少数人在故乡找夫妇外,多数人在上海安了家。缘故原由有二个方面,一是“文革”前的上海小姑娘比力纯真,不像我们这一拨海员碰着的上海小姑娘,有些抉剔了;二是有屋子,上世纪50年月末,杨浦新建的长白三村公房,多数分给了老海员,房型是一室户,煤卫两家适用,在其时算好的。厥后我成婚后分到的屋子,也是长白三村老海员腾出来的。

我的谁人钱徒弟,与其他老海员比力,像一个儒雅的白面书生,文章写的很好。其时他在报纸上发了一篇写1965年大黄渔汛的文章,这张报纸被我贴在剪贴本上,保留至今。如今打开来看,纸张泛黄了。开首就是前面提到的那句经典的话,追大黄渔汛,一定要找到“打雷声”。中央一段写道:“大网头一网估量有20余吨。这是我影象中最大的一网,是在东海的大陈岛四周捕大黄鱼。其时,只见前面远处结集着大群海鸥,黑漆漆一片,船主说网起浮了,快拉旗告诉二船靠拢起网。现在被满网黄鱼顶浮起的全部饱鼓的网身,在阳光下满目金光闪闪,如同一条金色的巨龙,映现在监色的波澜里。而那些坐享其成的海鸥,纷繁冲上冲下,轮流地从腾空一个侧身,穿向海中爭食丧家之犬,还收回呱呱的啼声。现在劳作中的渔工们,也在为高兴歉收时的高兴而大呼着,全部海面,伴随着绞车动弹的隆隆声,沉醉在歉收的乐曲中。”文章还说,浮出海面的网身上,人能够踏上去走动。假如发明网身有小的破洞,身材轻便的渔捞员会拿一把网梭走已往——水没过半靴,要穿长统靴——补网。

他的文章里的1965年大黄渔汛,使我很是神驰。不久,我就有幸亲历了大黄渔汛。


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