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规格参数
  • 进口/国产:进口
  • 产地:毛里塔尼亚、摩洛哥
  • 配送范畴:上海
  • 分类:鱼类
  • 包装:袋装
  • 贮藏办法:-18℃以下冷冻贮存

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宝物详情

西非章鱼

 
   根本概略

    章鱼,俗称“八带鱼”,是软体动物头足类章鱼科(蛸科)植物的俗称,体短,卵圆形,无鳍,头上生八腕,次要散布于中东大西洋(西非)和地中海等海疆。章鱼以大型浮游动物、虾类、蟹类和贝类为食,并经由过程其触腕捕食和在海底匍匐。

    英文名:Octopoda   

    拉丁文名:Octopodidae  

    渔场:西撒哈拉海疆渔场 

    www3016com澳门金沙毛里塔尼亚、摩洛哥

    www3016com澳门金沙约2000吨

    船队范围:1、毛里塔尼亚18艘。2、摩洛哥15艘
    捕捞消费和供应商:上海蒂尔远洋渔业有限公司

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    章鱼的营养价值十分高,除内脏外都可食用,可食部门最高可达体重的85%以上,是一种营养保健、风味共同和加工优良的水产品资本。

    高蛋白低脂肪。富含人体必须的多种氨基酸;含有丰硕的磷脂,其脂肪酸多为高度不饱和脂肪酸,包罗EPA和DHA,此中EPA可低落血液中的胆固醇含量,对心脑血管疾病有主要医治和防备感化,DHA具有增长大脑功用,提高记忆力,避免大脑朽迈的成效感化。

    含有钙、磷、铁等无机盐及硒、碘、锰、铜等多种微量元素。钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血非常无益,可防备血虚;硒有抗病毒、抗辐射感化;章鱼体中含铜量比鱼肉高,由于它的血液中的血蓝卵白含有铜蛋白质,担当着运送氧气的功用;锌可增进机体的生长发育,它到场酶类、核酸等的分解代谢,有生血功用。

    含大量牛磺酸具抑止血中的胆固醇含量,防备成人病,减缓疲倦,规复目力,改进肝脏功用。

    不仅如此,章鱼还具有优秀的药用价值,次要是真蛸、长蛸、短蛸等。据《本草纲目》纪录:有“甘咸,寒,无毒”,“养血益气”之说。内地民间用作补益强健药,催乳,治疟疾等。今朝以为章鱼具有消炎、活血、抗癌等感化,并可用于医治子宫颈癌、宫颈炎、阴道炎、盆腔炎等。

    章鱼的唾液腺含有章鱼毒素,现已别离出酪胺、组胺和章鱼胺等低分子胺类和乙酰胆碱。章鱼毒素对很多心理体系均有激烈效应,开端以为有希望制成中枢神经系统药物。有研讨发明章鱼视紫质中的糖蛋白的N-毗连糖链可用于医治白叟目力停滞,其于章鱼多糖都具有调理免疫感化。章鱼的血蓝卵白(KLH)在免疫医治表皮膀胱癌方面有用,也用于肾脏细胞癌的免疫医治,具有普遍研讨和临床使用。

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食用方法

章鱼的选购

    以体形完好,光彩明显,肥大,爪细弱,体色柿红带粉白,有香味,充足干且淡口的为上品。光彩紫红的次之。

章鱼的存储

    该当放在枯燥透风处,一旦受潮应立刻晒干。

章鱼的食用方法

    1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。

    2.肉嫩无骨刺,凉性大,以是吃时要加姜。

    3.章鱼与啤酒相克,同食激发痛风症。