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公布日期:2018年03月02日

经由过程对市场次要水产品价钱监测显现,2月份市场次要水产品加权平均价为50.11元/千克,较上月上涨了2.45%。此中:次要冰鲜海水鱼平均价格为46.98元/千克,较上月上涨了1.95%;次要冷冻海水鱼平均价格为42.52元/千克,较上月上涨了1.45%;次要活鲜鱼平均价格为60.83元/千克,较上月上涨了3.54%。

二、市场买卖主要特点

1、从冰鲜水产品买卖来看:2月上半月,邻近年关,跟着一年中真正意义上大客流、大车流的到来,市场冰鲜水产品买卖呈火爆形态,前来选购冰鲜水产品的市民川流不息。能够描述为摩肩接踵,消费者、经销商、小贩都差别水平暴露了快乐的笑脸。在春节降临前,从价钱来讲,团体价格行情呈稳步上扬态势。其主要产品价钱为:小黄鱼按照规格差别别离卖到12-38元/500克不等;规格为150-200克(浙江昌南产)半野生黄鱼卖到35元/500克;规格为300克以下养殖黄鱼(福建产)卖到14-15元/500克、规格为300克以上养殖黄鱼(福建产)卖到18元/500克;规格为350-400克(南海产)带鱼卖到18元/500克、规格为400-450克(南海产)带鱼卖到23元/500克、规格为500克(南海产)带鱼卖到25元/500克;规格为400克(进口)带鱼卖到23元/500克、规格为500克(进口)带鱼卖到25元/500克;规格为150-200克的热气鲳鱼卖到50元/500克;红爪虾(小中)卖到60元/500克(12只)、红爪虾(中)卖到85元/500克(8只)、红爪虾(大)卖到125元/500克(5只);草虾卖到37元/500克;基围虾卖到24-25元/500克;海鳗卖到10-12元/500克;墨鱼(缅甸)卖到22-23元/500克。春节当前市场则表示为比力疲软,冰鲜水产品因市场可供量削减,买卖油腻。

2、从冷冻水产品买卖来看:2月上半月,冷冻水产品货源十分充沛,除了带鱼、鲳鱼、小黄鱼、海鳗、墨鱼、虾蟹等一些通例冷冻产物外,还多了很多进口种类。节前,也是一年中冻品类水产品片面动销阶段。从贩卖状况来看,显现以下特性:一是冻品耐贮藏。各饭馆、宾馆、超市、大卖场、农贸市场都纷繁进货压仓,以包管春节期间消耗所需。二是冷冻鲳鱼涨幅快。整体缘故原由是因为部门种类货源削减,大礼包需求量增长,使得部门冷冻水产品交易价格在节前呈上涨走势,冷冻鲳鱼等节前价钱较平常上涨了10%以上。其主要产品的价钱为:规格为200-300克的东海带鱼卖到12元/500克、规格为300-400克的东海带鱼卖到15元/500克、规格为400-500克的东海带鱼卖到20元/500克;规格为50克的小黄鱼卖到12元/500克,规格为75克的小黄鱼卖到20元/500克,规格为100克小黄鱼到30元/500克;规格为2000-3000克青鳗卖到11元/500克,规格为3000-4000克青鳗卖到13元/500克,规格为4000-7000克青鳗卖到15元/500克。

3、从活鲜贩卖买卖来看:2月上中旬,各种活鲜水产品货源充足。夏历小年夜(14日)大部分活鲜水产品价钱普涨。进入小年当前,淡水鱼价钱呈连续慢涨走势,市场监测的大宗种类鱼如:四各人鱼中的鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼(花鲢)与前期比拟别离上涨了20.68%、12.9%、29.25%不等。乌鳢、鲈鱼、鳜鱼、大菱鲆、昂刺鱼、鮰鱼、白水鱼、鲻鱼等与前期比拟别离上涨了18.12 %、10.34%、14.28%、6.66%、15.38%、17.64%、7.14%、9.09%不等,节日特性较着。鳗鲡卖到了48-52元/500克,与上月比拟上涨幅度到达19.04%,为近年来新高。虾类产品中的罗氏沼虾、草虾、基围虾、河虾、白米虾、青蟹、膏蟹,与前期比拟,别离上涨了22.64%、19.35%、23.8%、20%、10%、42.85%、64.71%,整体价钱呈涨幅走势,并且涨幅还较大。年后水产品销量开端大幅缩减,货源种类接踵削减,人气转淡,构成了价钱上颠簸,可是幅度已不是很大,跟着后续货源实时弥补,很快平抑了市场价格。

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4、从综合类(含贝壳类)水产品买卖来看:为让市民过一个喜庆平和的春节,由市场举行的’2018年货购物节,于2018年1月26日至2月4日举办,为期10天。吸引了驻场近千家经销参展。市场推出的2018抢鲜上市的三款最新大礼包产物。即388型海鲜尊享大礼包;688型海鲜尊品大礼包,888型海鲜至尊大礼包产物,一定程度上丰硕了节日市场供给。从今年春节海蜇类水产品贩卖状况来看,海蜇价钱与平常比拟变革不是最大,其次要海蜇产物的价钱为:正宗野生红皮卖到60-88元/500克、正宗海蜇头20-60元/500克、正宗海蜇皮30-80元/500克。2月份,对贝类产物贩卖来讲,总体上销量不是最大,整体价钱仍是比力安稳。

三、三月份水产品买卖趋向

三月份。因为春节刚过,根据传统老例,不管是冰鲜、冻品、海蜇、贝类、小海鲜等水产品的贩卖将有一个消化历程,市场整体贩卖会比力“油腻”,其节后贩卖滞后影响会闪现。(东方水产市场 晓喻)




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